Гелашвили о бизнесе: был ресторан и аренда, я оказался к этому не готов

02.08.2026 18:54

Бывший вратарь клубов КХЛ Георгий Гелашвили рассказал о том, как занимался ресторанным бизнесом.

- Давайте про ваш бизнес поговорим.

- Ой, мне так не хотелось бы...

- Настолько печальный опыт?

- Ну, совсем не мое. Был ресторан и аренда. Идея-то хорошая. Кто довел до конца - заработал большие деньги. Делали по европейскому образцу, там подглядели. Открытый бассейн на улице, термальные источники, оздоровительный комплекс... Потом в Челябинске такое появилось и стало популярным.

- Там есть что-то вроде озера Банное?

- Да. Ресторан шел как дополнение к основному бизнесу. У нас было помещение для банкетов и свадеб.

- Главный ваш просчет?

- Нужно было идти до конца. Терпеть, развиваться, вкладываться дальше. А я оказался к этому не готов. Первый этап завершили, все функционировало. На самоокупаемость вышли. Оставалось достроить бассейн. Вот он уже должен был приносить прибыль.

- Но у вас не осталось денег?

- Желания! Ну и вложения требовались мощные. Хотя второй этап мы даже не просчитывали, точную сумму не знаю. Мне было достаточно взглянуть на сложности, которые возникли на первом этапе. Понял: нет-нет, хватит. Такому проекту надо посвятить всю жизнь!

- Тогда понятно.

- Туда зайдешь - уже не выйдешь. Больше ничем заниматься не сможешь. Пообщался с людьми, которые в ресторанном бизнесе. Прежде подумать не мог, что это устроено вот так. Люди рассказывают: "День начался в пять утра, был на работе до последнего клиента, вышел затемно". А перекладывать бизнес на кого-то - вообще не вариант.

- Вы продали свою долю?

- Да. В итоге вернули деньги, которые вкладывали.

- Еще попытки зайти в бизнес у вас были?

- Жена открыла салон красоты. Когда появились дети, свободного времени стало меньше, доходная часть сразу начала проседать. Посоветовались с Ольгой - и решили: будем сдавать помещения в аренду. В среднем тот же доход. Зато время освободилось, - сказал Гелашвили.